¿Es seguro su contenedor de comida para llevar?
autor: Iris
2024-05-04
¿Es seguro su contenedor de comida para llevar?
Según una encuesta de big data, las cajas de comida rápida en el mercado se dividen aproximadamente en cajas de plástico desechables, loncheras de papel desechables y loncheras biodegradables desechables.
1. Loncheras de plástico desechables
1) Loncheras de plástico de espuma desechables
Las loncheras de espuma plástica desechables están hechas de resina de poliestireno. Después de calentarse y fundirse en una extrusora, se añade un agente espumante (butano) para extruir la lámina. Después de enrollar la sábana, se coloca en un ambiente ventilado y húmedo para preservar la salud y luego se calienta y se forma una ampolla por segunda vez para hacer varias loncheras. Se utiliza ampliamente debido a sus ventajas de conservación del calor, resistencia a la presión y bajo costo. Sin embargo, debido al daño irreversible al medio ambiente, el término "contaminación blanca" alguna vez se convirtió en un tema candente. El daño de las loncheras de espuma desechables es que cuando la temperatura de los alimentos colocados en las loncheras de plástico de espuma excede los 65 grados, se liberarán sustancias tóxicas como el bisfenol A. El bisfenol A es una materia prima química orgánica que el sistema digestivo no descompone fácilmente y es muy probable que cause daño físico.
2) Fiambrera de plástico PP
Lonchera de plástico PPestá fabricado en polipropileno. Tiene buena resistencia al calor y no liberará sustancias tóxicas cuando la temperatura de los alimentos es demasiado alta, siempre que el material utilizado sea PP apto para uso alimentario. Si el plástico PP utilizado tiene un olor fuerte, es un producto de baja calidad y puede resultar tóxico. Las loncheras hechas de material PP son generalmente transparentes, no tóxicas e inofensivas, y a menudo se ven en cajas desechables de comida rápida.
2. Cajas de cartón desechables para comida rápida
1) Lonchera de papel
Las materias primas de las loncheras de papel son principalmente pulpa o pulpa de madera, que deben prensarse y moldearse para obtener el producto terminado.Loncheras de papelPor sí mismos no tienen funciones a prueba de agua y aceite. Por ejemplo, los cubos de sopa de cartón kraft y los vasos de papel desechables que utilizamos a menudo deben recubrirse con plástico en la pared interior de la vajilla para lograr el efecto de que no haya fugas. Sin embargo, cuando el revestimiento de plástico entra en contacto con agua o comida caliente, libera sustancias químicas tóxicas, lo que reduce el uso de plástico hasta cierto punto, pero el daño al cuerpo humano no se ha reducido en consecuencia.
Al mismo tiempo, las loncheras de papel utilizan principalmente pulpa de madera, lo que puede provocar la tala de árboles y la destrucción de bosques durante la fabricación del papel. En el procesamiento profundo de la pulpa de madera también se generará una gran cantidad de aguas residuales, lo que contaminará el medio ambiente y no está en línea con el concepto de desarrollo verde sostenible.
3. Loncheras biodegradables
1) Loncheras parcialmente degradables
Las loncheras parcialmente degradables generalmente se refieren a loncheras a base de almidón de maíz, que son polímeros-ácido poliláctico obtenidos por métodos químicos utilizando maíz, mandioca, etc. como materias primas. Las características son que no contienen sustancias nocivas para el cuerpo humano, son impermeables y resistentes al aceite y pueden degradarse parcialmente. En comparación con las loncheras tradicionales, son más respetuosas con el medio ambiente. La autenticidad de las loncheras de almidón de maíz comienza por el color y el olor. Las loncheras blancas pueden tener algunos aditivos como lejía y talco, porque la lonchera en polvo en sí es de color amarillo y huele a fragancia de plantas de maíz.
2) Loncheras totalmente degradables
Las loncheras totalmente degradables generalmente se refieren a loncheras hechas de fibras vegetales como paja, caña, caña de azúcar y bambú. Bajo la acción de enzimas de microorganismos naturales (bacterias, moho y algas), se producen reacciones bioquímicas que provocan cambios en la apariencia y la calidad interna y finalmente forman dióxido de carbono y agua. Es fácil de usar y liviano. Durante el procesamiento profundo, se utilizan aditivos impermeables y resistentes al aceite de calidad alimentaria para evitar la penetración. Además de las características y diferencias anteriores, el costo de las loncheras degradables es relativamente alto. Por supuesto, con el desarrollo de la economía y la gran demanda de loncheras respetuosas con el medio ambiente en el futuro,loncheras biodegradablesPuede convertirse en la fuerza principal de la vajilla desechable respetuosa con el medio ambiente.
¡Comprenda la "tarjeta de identificación" de los productos plásticos! La marca triangular en la parte inferior de los productos de plástico equivale a la "tarjeta de identificación" del producto. En la actualidad, las cajas de embalaje que se encuentran en el mercado son principalmente 1, 5 y 6. En general, son seguras.No. 1 y No. 6 que tienen una resistencia al calor relativamente pobre, no se pueden calentar y no pueden contener alimentos a altas temperaturas. Las botellas de plástico para agua mineral, jugos y bebidas carbonatadas están hechas del material número uno; muchas tapas de tazas para té con leche ahora usan el número 6.No. 5 que puede soportar altas temperaturas de aproximadamente 200°C y puede calentarse en un horno microondas. No habrá ningún problema con el calentamiento repetido.
Actualmente, la vajilla de plástico desechable que se utiliza en el mercado es mayoritariamente de PP (polipropileno). Este material en sí es relativamente seguro y generalmente tiene buena estabilidad térmica. La temperatura más alta resistente al calor puede alcanzar los 130°C. En el caso de las loncheras resistentes a altas temperaturas, también debes intentar evitar poner alimentos demasiado grasosos.Debido a que algunos componentes de los productos plásticos son solubles en grasa, si el contenido de grasa en los alimentos es alto, es muy propicio para su disolución. Aunque no es necesariamente perjudicial, no es algo bueno. Se debe evitar en la medida de lo posible.
4. ¿Se pueden calentar las loncheras de plástico en el microondas?
Es seguro poner comida, pero eso no significa que sea seguro calentarla. A excepción del plástico polipropileno (PP) número 5, que se puede meter en el microondas, la resistencia al calor de otros plásticos es mucho peor. Lo mejor es no calentarlo directamente ni poner comida demasiado caliente.
5. ¿Se pueden utilizar loncheras de plástico para guardar condimentos?
Los productos de plástico normales pueden disolver menos sustancias. No es imposible utilizarlos para contener aceite, vinagre y salsa de soja, pero no se recomienda. De hecho, existen algunas moléculas pequeñas solubles en grasa en el plástico. Si se utiliza para almacenar aceite de cocina en la vida diaria, algunas sustancias penetrarán en el aceite vegetal. Las botellas de vidrio son una mejor opción que las botellas de plástico para bebidas.
6. Consejos
1) Sin "documento de identidad"
Evite el uso de productos de plástico sin "documentos de identificación", especialmente las loncheras, que deben rechazarse.
2) Sin logotipo ni número
Sin el logo y número QS, la superficie de la lonchera no es lisa, con impurezas o manchas.
3) Cuanto más oscuro sea el color, menos seguro
En general, las loncheras de plástico transparente están hechas de polipropileno (PP) puro y tienen un factor de seguridad más alto; Las loncheras de colores brillantes pueden usar plásticos de desecho, por lo que cuanto más oscuro sea el color, menos seguras serán.
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